TurkCayiLutfen/TurkishTeaPlease

Day 4,094, 03:41 • Published in Turkey South Africa • by cirujanoo


Amerikan hanımefendisinden Türk çayına övgüler
"Türk çayı içmek daha farklı. Tüm diğer ülkelerin çaylarından daha az karmaşık ve daha sadedir. Tıpkı Türk insanı gibi. Kıpkırmızı çayı alıyorsunuz, isteğinize göre bir veya iki şeker atıyorsunuz. Sonra da çay kaşığınızla karıştırırken çay kaşığıyla şıngır şıngır yüksek ses çıkartıyorsunuz. Bardağı ucundan tutuyorsunuz, çünkü çok çok sıcak, yavaşça küçük yudum alıyorsunuz. Ancak bir kaç bardak bu çaydan içmek zorunda kalacağınızı aklınızdan çıkartmayın. Bir içtinizmi birkaç bardak daha içmek istersiniz. Türkiye'de günün her saatinde bardak bardak çay içebilirsiniz. Daha önce dediğim gibi, benim gözümde bu bir bardak çay Türkiye'yi temsil ediyor. Türk çayı için tavşan kanı derler. Siyah ya da yeşil değil, kırmızıdır. Tıpkı her vatansever Türk'ün damarlarından akan kan gibi, Tıpkı göklerde gururla dalgalanan bayrakları gibi.








YES, I WOULD LOVE ANOTHER GLASS OF TEA !

Katharine Branning wrote a book about `Turkish tea and how it is a part of Turkish Culture` in 2010. It could be the most interesting book on Turkish Tea.

Turkish tea can perceive with the five sense. Firstly, Turkish people serve it in a special cup which is an attractive slim small glass. It is also clear because of the shaped `glass`. When they serve it very hot, you can see the vapor on it especially in cold weather. When you touch the glass this temperature can heat your heart. In addition that when you add sugar and mix it with your small spoon you can hear a specific resonance which you can not hear it anywhere else. There is not doubt on its taste and beautiful smell.