еРецепти, брой 7

Day 3,890, 17:37 • Published in Bulgaria Bulgaria • by AudAncho

Здравейте, еБългарски и еБългари!

Живея сам и отворя ли пакет с подправка, гледам следващите готвения да я съдържат. Иначе изветря. Това е малката злина, която може да я сподели. Голямата идва след досега й с влагата. Който има фантази, се сеща нататък. Който няма, да прочете. Знанията от училище вече могат лесно да се попълнят чрез Интернет.

Така че набързо "сглобих" наум една рецепта с
куркума


Снимка: epicureandigest.com

Рецептата е на два етапа - подговителен и същински
Продукти за заготовката от етап 1
============
Слънчогледово олио - 1 чч
Кладница, прясна, дребна - 1 шепа
Кафеви печурки, големи - 3 бр,
Морков, голям - 1 бр,
Чесън - 3 скилидки
Чер пипер - 1/2 чл
Куркума - 1 чл
Стъклен буткан - 1л

Нарявате печурките и моркова на кубчета (около 1см), а кладницата и чесъна на 2.
Поставяте ги в буркана и прибавяте куркумата и пипера.
Обърквате сместа с дървена лъжица.
Прибавяте олиото и затворения буркан държите за поне 15' на хладно.
=============

Допълнителни продукти за етап 2
===============
Лук Кромид - 1 бр
Лук червен- 1 бр
Карфиол среден - 1 бр.
Сол хималайска - 1/2 чл
Чушка Сиврия - 1 бр
Домати Чери - 10 бр
Топено сирене, натурално - 1 бр на "Фолк"
Пъдпъдъчи яйца - 12 бр в опаковка на фирма от Етрополе.- "Гари 2"

Нарязваме лука на едро.
Нарязваме чушката на квадрати (1см)
Разчепкваме карфиола
Доматите изчистваме от зеленото около дръжките и ги разполовяваме
Сиренето разрязваме на шайби (1см дебелина)
Измиваме с топла вода яйцата

Готвене
===============
Поставяме тенджера с 1 пръст вода на дъното върху загрят котлон ( на степен 4 от 4).
Когато заври, намаляваме на 3 и изсипваме буркана със заготовката, като разбъркваме около 1'.
Прибавяме лука, моркова, карфиола и чушката.
След 5' прибавяме сиренето и бъркаме около 2'.
Добавяме доматите и намаляваме на 2.
След 5' прибавяме яйцата, изключваме котлона и бъркаме около 3'.
Оставяме полузахлупен капака върху тенджерата.

След 20' може да махнете тенджерата от котлона и да си оближете пръстите от вкусотията, която сте сътворили

===============
еРецепти, брой 7
https://www.erepublik.com/bg/article/-71-2675637/1/20