{小雞的食譜亂亂報 Vol. 18} 今天吃烤雞。 = =+
Yanagihung
大家好!
10月5號就要宗痛選舉了,如果XXX總選上的話這裡會有一陣子變成MoFA專用報紙,所以要趁那之前先來寫最後一篇食譜報。既然要寫最後一篇食譜報,當然要來點轟轟烈烈(?)的菜色,所以諸君,我們今天來吃烤無頭雞!
**為了符合eRep辦報主旨,而且避免再吃FP,照例要提一些GL的事。最近雞開了新任務,大家都變得非常的活躍,看到國家還有這麼多活躍玩家實在是很開心,我也移民回來了唷! 😃
然後以下是一張隨手抓的戰場圖,看看會不會比較不吃FP。XD
接下來是我們今天的重頭戲: 烤無頭雞佐馬鈴薯!
材料:
烤雞:
全雞 1 隻 (約3-4磅重,已清好內臟)
鹽 2 大匙
蒜泥 2.5 大匙
甜紅椒粉 (paprika) 2 大匙
橄欖油 2 大匙
百里香 (thyme) 1 把
馬鈴薯:
小顆的馬鈴薯 適量 (看烤盤大小,切好之後可以一層剛好擺滿就好)
蒔蘿 (dill) 3 根
橄欖油 3 大匙
大蒜粉 2 小匙
蔥 1 根
紅椒粉 適量 (裝飾用)
鹽和胡椒 適量
作法:
1. 把鹽、蒜泥、甜紅椒粉、橄欖油混合均勻成泥狀後抹在雞上,百里香塞到雞腹裡,放在冰箱裡,不要包保鮮膜,冰四個小時或隔夜(隔夜風味更佳)。要烤之前再拿出來,放在室溫下回溫一小時。
雞肉抹好長這樣:
2. 小顆(約乒乓球大小)馬鈴薯切成1/4大小,蒔蘿切碎,灑上足夠的鹽來調味,以及胡椒、蒔蘿、大蒜粉、橄欖油。
然後混合均勻,讓每一塊馬鈴薯上都有沾到橄欖油後平鋪一層在烤盤上。
3. 把雞的腳用綿繩綁起來,烤好才不會腳開開很難看,擺到馬鈴薯上。
4. 烤箱預熱到華氏500度/攝氏260度,把雞放進去烤30分鐘後拿出來,把馬鈴薯稍微翻面。
5. 烤箱溫度調低到華氏425度/攝氏220度,烤到雞肉內部(大腿肉最厚的地方)溫度是華氏165度/攝氏74度左右即可,約再20-25分鐘。
6. 烤雞出爐後擺到盤上靜置至少15分鐘。
7. 把馬鈴薯撈出來,放到大碗裡,加入切好的蔥花跟一點紅椒粉拌勻。
8. 可以準備開動囉!! 您瞧瞧這斷面圖,連雞胸肉都是飽滿多汁的,切下去第一刀肉汁就泉湧而出喔喔喔! 😃
希望大家還喜歡這份報紙,就像我一開始說的,如果XXX總選上CP的話,這裡將會暫時用來發外交部的報紙,到時候希望大家也能多多支持,一直都很感謝大家長久以來的鼓勵與愛護,如果喜歡這篇報紙,請幫我V+S,或是在牆上Shout一下,感激不盡!!!! 😃
Comments
v1 沙發
V2
V3 我餓了
輸給沙發XD
得妻如此 夫復何求
V4
v5
幸好剛吃完午餐.....不然.....
V7 好多香料啊好厲害~
v
意圖使人去買午餐。
v
V
( ̄.﹁ ̄)
V
見到rocket...
剛剛吃完飯...幸好,嗯
V 好幸福的一餐!
v19~
居然敢烤無頭雞 ?!
你完蛋了 ! XD
V
超讚的~
V這是雞的末日嘛
嫁給我,或是我娶妳!(誤
小雞吃烤雞,這樣對嗎!?
V33
好雞胸 不吃嗎
見證無頭雞末日的一餐!
V
之前伺服出問題應該不會是......
V
糟糕,我肚子餓了
太猛了成只烧?
V 雞雞~
V
小雞好兇狠 同類相殘0.0
V
V 根本強大!
V
好餓
V
我晚了VΣ(°△°)
看到小雞的料理 整個好餓啊!
還好看這篇時,正在吃飯
歡迎回eROC~
還好有蒔蘿.....想到蒔蘿的味道我就不用擔心宵夜文的攻擊了 XDDD
V83
V87
我已經結束一日一食了,現在正在煮早餐所以不怕這篇烤雞攻擊 😛
不知道為什麼「把雞的腳用綿繩綁起來,烤好才不會腳開開很難看」ˋ這一句完全戳中我的笑點。XD
還好剛吃飽才看到這篇...
本是同根生,相煎何太急...(被揍
V99
支持啊🙂
正在吃消夜XD
支持
紅椒粉!這就對了!!!
說好的老乾媽呢?