{小雞的食譜亂亂報 Vol. 17} [重發] 我回來了，波隆那肉醬。(內有派包派G)

Day 1,758, 10:30 • Published in China Republic of China (Taiwan) • by Yanagihung

之前因為雞半夜肚子餓看到宵夜文心情不好，竟然說我的波隆那肉醬是spam，硬是把我的報紙吃掉，所以我決定要重發報紙，外加昨天晚上非常強運的抽到X總 (Xenocryst)的筋肉訓練G，所以這篇會順便派G，再者感謝大家的強力支持，所以再加碼派包!

(謎之音: 其實雞是想吃冰棒吧?)

在把之前的報紙再貼上來之前，先來寫寫這週戰場的事，以避免雞又肚子餓吃掉我的報紙。=___=

最近日本陸陸續續有開起義場，可能大家忙，尤其是現在開學了，所以我可以顧戰場的話都會盡量幫忙顧，感覺上對面應該有開傭兵，因為禮拜日的起義場第一場我打了兩百多萬才把牆推回去:



睡了一覺醒來，到了米國下午時間，大家都去睡了，養精蓄銳準備隔天上課，所以我就幫忙守了幾場:



大家最近都辛苦了，我能幫上忙會盡量幫忙的，大家一起努力唷! 😃

**派包派G詳細情形在最下面，大家已經有看過報紙的請多多包涵。🙂**

以下是報紙重貼:

大家好!

在做烤蔬菜的前一天，大家閒聊之際忽然看到Bolognese Sauce上線，我看看冷凍庫裡有的食材，忍不住想煮波隆那肉醬... 所以波隆那肉醬就壯烈成仁的被我煮出來了。 繼滷肉飯、咖哩、烤雞之後，這次又煮了波隆那肉醬，不知道還有多少eROC的捧油們會被我煮。(謎)(抖)這是一道非常簡單，只是略花時間的料理，好消息是不用太認真的顧它，所以可以一邊打電動顧戰場做其他的事一邊煮肉醬，煮好之後重新加熱也很好吃的。除了拌義大利麵之外，他也可以拿來拌之前的法式烤蔬菜，是一道非常萬用的肉醬。

**為了符合erep辦報主旨，最近可能大家都忙，到處人都好少....可是我還是會努力的! o7**



波隆那肉醬義大利麵 Bolognese Sauce with Spaghetti

材料:

牛絞肉 600 公克
豬絞肉 300 公克
洋蔥 3 顆
大蒜 8 瓣
蕃茄糊 2 小罐 (要很稠那種，通常買到都小小小一罐而已，打開來像漿糊一樣黏糊糊的才對)
蕃茄丁罐頭 1 罐 (我買的是沒加鹽的那種，有切碎的蕃茄罐頭而已，買蕃茄醬也可以，可是要買英文寫tomato sauce的，拜託不要用蕃茄醬，那個鹽有點太多，煮久怕會太鹹。)
鹽和胡椒 適量

作法: (因為那天心血來潮，所以這次的作法有一點照片。)

1. 洋蔥切丁，大蒜拍扁切碎。起鍋熱油，加入大蒜爆香。



2. 加入洋蔥丁，灑一點點鹽，炒到稍軟。(約略半透明)(有大家最喜歡的冰棒!)



3. 把絞肉捏碎丟進去一起炒。



4. 炒到大約七八分熟，把蕃茄糊跟蕃茄醬倒進去，拌勻。

5. 這時候雖然看起來有點糊了，可是不要急，煮到開始冒泡，有點滾的感覺，關小火，開始慢慢熬。依自己口味調整鹹淡。大約每10-15分鐘去翻一下，要注意底不要讓它燒焦，熬至少一小時，沒有熬的話雖然不難吃，可是味道就是不大對勁。

6. 熬到水份幾乎完全收乾，就可以起鍋了! 肉醬快燉好的時候可以開始燒水煮義大利麵，等肉醬煮好之後可以直接把肉醬加到麵上，灑上一點帕瑪森乳酪粉，跟一點香草葉，就可以開飯囉!



真的很感謝大家一直都給我的食譜報支持與鼓勵，看到大家都這麼好我更有動力一直寫下去，所以一如往常，請不要吝惜您的V+S，或是可以幫我shout一下，我會更努力的!!

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接下來就是大家最關心的派G跟派包了，以下請大家寫上你的V數，有S的請多加上S數，然後可以在shout牆上幫我shout一下的話當然一如往常的非常感激! 我會抽出10名，每名各0.5G，另外再抽出15名，每人50個Q5包，如果抽到的是新人的話加倍。開放時間到報紙下架為止，抽獎抽中的我會再另外公布。謝謝大家!! 😃